4 juillet 2017
Pâte de Pistaches
Envie de pistache depuis longtemps dans mes pâtisseries, et jamais de pâte à pistache sous la main. J'ai donc décidé de la faire. Il faut différencier la purée de pistaches (100% pistaches) de la pâte de pistaches (pistaches torréfiées, enrobées de sucre...