04 juillet 2017

Financiers noisettes fleur d'oranger de Christophe Michalak

Lors d'une escapade gourmande à Paris, j'ai l'occasion de déguster des petits financiers de Chrisophe Michalak... révélation !!! un goût extra !! Ils sont à la noisette torréfiée et à la fleur d'oranger : quel joli mélange. Paris est loin, je me dois de les refaire à la maison ...      Ingrédients : - 100 gr de noisettes - 125 gr de beurre - 10 gr de miel - 120 gr de sucre glace - 45 gr de farine - 1 pincée de levure - 45 de poudre d'amande grise (si possible) - 2 blancs d'oeuf - 40 gr d'eau de fleur... [Lire la suite]

14 mars 2013

Financiers choco praliné

Aujurd'hui j'ai reçu un moule à mini financiers, donc je me lance,  il faut l'inaugurer ... après réflexion, ça sera au chocolat/praliné ...      Ingrédients : pour 20 mini financiers  - 2 blancs d'oeuf - 25 gr de farine - 20 gr de poudre d'amande - 60 gr de sucre glace - 35 gr de pâte praliné ou (17 gr de pâte à pralin avec 18 gr de chocolat au lait fondu) recette ici  - 45 gr de beurre    1) Mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, et poudre d'amande. 2) Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Cahier-recettes à 22:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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