26 février 2018

Fondant Baulois - Recette de Christophe Adam

Le  Fondant Baulois    Recette légèrement modifiée de Christophe Adam de son livre Chocolat aux éditions de la Martinière       Sur les réseaux sociaux est apparu depuis plusieurs mois un gâteau qui me donne très envie d'aller visiter la Baule ... le fondant Baulois. J'ai déjà testé la recette de la Cuisine de Bernard, dans un autre post, mais il se trouve que dans mon nouveau livre de Christophe Adam, il y avait une recette aussi ... peu d'ingrédient, préparation rapide, je me lance... [Lire la suite]
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13 juillet 2017

Fondant Baulois

J'ai découvert à travers le net, un fondant au chocolat Breton qui a l'air totalement succulent ... Le fondant Baulois. Il a des notes de caramel, de beurre, de sel et de chocolat. Il est évident qu'un jour je me rendrai à La Baule histoire de goûter cette merveille, mais en attendant, je me suis basée sur la recette de La cuisine de Bernard, afin de pouvoir reproduire au mieux cette merveille.        Ingrédients :  - 90 gr de chocolat noir -110 gr de beurre salé - 75 gr de sucre de canne - 40... [Lire la suite]
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