27 mars 2014

Lemon curd express au micro ondes

J'ai besoin d'un peu de lemon curd pour des cupcakes, pourquoi pas tester au micro ondes ? Résultat 3 minutes après : comme je l'espérais. Voici  la recette ...    Ingrédients (pour 1 pot 1/2 comme sur la photo ci-dessus) : - Le jus de 2 citrons (soit 80 ml environ) - Les zestes d'un demi citron (non traité et lavé) - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 100 gr de sucre en poudre - 2 oeufs - 15 gr de beurre doux 1) Dans un récipient, mettre la fécule de maïs, diluer avec un peu de jus de citron,... [Lire la suite]